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Artículo para la Categoría Sensaciones

El jamón y Australia

El jamón y Australia
Jamón Ibérico de bellota

Visita Australiana a la Posadas de Alájar para aprender sobre el corte y cata en la Escuela del Jamón Ibérico de Bellota en su entorno natural, la Sierra de Huelva en Andalucía.

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Vitoria-Gasteiz y el Jamón Ibérico de Bellota

escuela-jamon-ibérico-en-gamarra-vitoria

No he hecho más que regresar de mi viaje a Vitoria-Gasteiz a donde la Escuela de Jamón Ibérico ha sido invitada por Casa Tila para impartir un taller en inglés de corte y cata del Jamón Ibérico de Bellota a los alumnos de la Escuela de Hostelería […]

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El Ibérico continúa…

escuel-jamon-iberico-alajar

Una vez más hemos de agradecer el buen recibimiento y amabilidad con los que fuimos acogidos en Jamones Eiriz y donde pudimos disfrutar de su buen hacer. En este caso se trataba de unos clientes de Nueva Zelanda y Gran Bretaña, por lo que continuamos con nuestra labor […]

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La nueva Norma del Ibérico

La nueva Norma del Ibérico
Informe semanal - Jamón Ibérico, la calidad por norma

Por fin parece que con la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico aprobada por el Consejo de Ministros recientemente se va a aclarar todo el tema del Ibérico y por supuesto acabar con toda la confusión existente en torno al tema. A partir de ahora todo […]

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El jamón ibérico continúa creando escuela

Escuela Jamón Ibérico Bellota

Este fin de año hemos tenido otro grupo internacional disfrutando de una agradable velada entre nosotros y obviamente deleitando su paladar con la cocina de Lucy y el Jamón Ibérico de Bellota. En su breve clase de un par de horas, al menos se llevan un concepto […]

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Más Jamón Ibérico

Práctica Escuela Jamón Ibérico

Y la Escuela de Jamón Ibérico de Bellota continúa: tal es el ansia de conocer todo lo posible sobre el cerdo ibérico y sus veleidades que seguimos teniendo clientes que nos llegan de distintos lugares. Jim and Paula nos han visitado desde el Reino Unido y acaban […]

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Escuela de Jamón (Continuación)

Jamon Ibérico en Aracena

La Escuela de Jamón  de   Posadas Alájar continúa su trayectoria con más visitas de huéspedes que quieren deleitar su paladar con este manjar que produce el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Sin embargo no se contentan sólo con eso, sino que también desean […]

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Escuela de Jamón Ibérico

Aprendiendo el corte jamón

Deseosos de aprender todo lo que fuera posible sobre el Cerdo Ibérico de Bellota, recogí a nuestros primeros invitados, Gina y Steve, el Lunes por la mañana en Aracena. Comenzamos con nuestra Escuela de Jamón Ibérico con una visita al Museo del Jamón en el centro de Aracena. […]

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Avistamiento de aves

No he hecho más que volver de un apasionante día de avistamiento de aves si bien esto fue tan sólo una pequeña introducción a la Jornada de Bioeconomy organizada por Andalusian Wilderness. La actividad ha tenido lugar en la Dehesa de Abajo (Puebla del Río-Sevilla) donde se concentra […]

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Magnífica ruta ornitológica

Esta mañana a primera hora, tuve el placer de encontrarme con Manuel Mojarro, gran ornitólogo de Doñana Spoonbill Trips y Jesús de Casas Rurales Río y Jara en la población de La Nava. El motivo de nuestro encuentro fue el hacer una ruta de avistamiento de aves en […]

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Rutas guiadas de senderismo

Rutas guiadas de senderismo
Naturaleza

La Sierra de Aracena tiene un montón de kilómetros, muchos dicen que más de 800 km. Nosotros no nos lo hemos recorrido todos, pero sí una gran mayoría.   Gracias al conocimiento de los senderos del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Sierra Extreme […]

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Ornitología

Ornitología
Buitres leonados en el Parque

Declarada reserva de la biosfera “Dehesa de Sierra Morena” en 2002 y parte de Red Natura 2000, el Parque está considerado como un Área Importante de Aves (IBA) y es ahora un Área Especial de Aves (SBA/ZEPA). Más de 170 diferentes especies de aves pueden ser observados […]

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Senderismo

Senderismo
Senderismo-Sierra-Aracena-Alájar

Con 1100 kilómetros de senderos que conectan todos los pueblos y aldeas del Parque Natural, es increíble que esta parte de España todavía sea desconocida para el turismo. TURISMO ECOLÓGICO Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche Ecología y Naturaleza en el Parque Natural Sierra […]

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Aracena

Aracena
Castillo de Aracena

Aracena, la población más grande en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, está dominada por un castillo en ruinas y una iglesia. Su población al igual que la construcción han crecido rápidamente en los últimos años pero ha logrado mantener la elegancia digna […]

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Nordic Walking

Realmente ha comenzado una nueva iniciativa para promover la Sierra de Aracena como un espacio ideal para la práctica de este deporte. Hemos asistido a un par de cursos para aprender un poco más sobre esta disciplina y estamos en contacto con las empresas que están preparadas […]

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Bicicleta de montaña

Otra área llena de potencial! ¿Le gustaría descubrir una zona prácticamente inexplorada donde la bicicleta de montaña sigue siendo un deporte vírgen? Como con todos los deportes hay diferentes niveles de habilidades y caminos difíciles. Una de las muchas empresas de deporte activo enumeradas a continuación podrán […]

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Masajes

En breve ofreceremos la posibilidad de recibir sesiones de masajes.   Clicando sobre Masajes podéis encontrar el archivo de los post publicados sobre el tema.

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Turismo pasivo de los sentidos

Déjese llevar por los sentidos rodeado de naturaleza, degustando un buen jamón ibérico de bellota, acompañado por un buen vino y disfrutando de las vistas. Perciba el perfume de las flores, de la hierba o el sonido del agua. Trasládese a otra dimensión con un buen masaje […]

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Micología

Micología
Micología Sierra Aracena

Sensacionales Jornadas Micológicas de Alájar el fin de semana del 15 y 16 de Diciembre organizadas por Lynxaia. Oferta especial: 100€ en la Posada de Alájar  o 150 € en la Posada de San Marcos las noches del viernes y sábado sin    desayuno. Más abajo aparece […]

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Flora y Botánica

Flora y Botánica
Floración Sierra Aracena

Sensacional Ruta Etno-botánica sobre plantas medicinales en Alájar todos los sábados (8, 22 y 29) de Diciembre organizadas por Lynxaia. Oferta especial: 100€ en la Posada de Alájar  o 150 € en la Posada de San Marcos las noches del viernes y sábado sin    desayuno. Las altas precipitaciónes durante invierno, […]

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Dirección:

Posada de San Marcos: Calle Colón, 12, 21340 Alájar, Huelva
Posada de Alájar: Calle Médico Emilio González, 2, 21340 Alájar, Huelva

Contacto:

Teléfono: +34 959 12 57 12 Móvil: +34 667 90 61 32 Email: info@posadasalajar.com
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