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Posts Tagged comida

El Jamón Ibérico científicamente demostrado…

El Jamón Ibérico científicamente demostrado…
Informe semanal - Jamón Ibérico, la calidad por norma

Siempre se ha dicho: “del cerdo hasta los andares” y también es cierto que los antiguos ya decían que el Jamón lo cura todo. Pues bien, al parecer eso es lo que se deduce de las últimas investigaciones. Nos encontramos ante un producto considerado entre los cuatro productos top […]

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Actividades en Febrero

Actividades en Febrero
Actividades Febrero

Actividades que puedes realizar en Febrero

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El jamón y Australia

El jamón y Australia
Escuela Jamón Ibérico Posada San Marcos

Visita Australiana a la Posadas de Alájar para aprender sobre el corte y cata en la Escuela del Jamón Ibérico de Bellota en su entorno natural, la Sierra de Huelva en Andalucía.

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Vitoria-Gasteiz y el Jamón Ibérico de Bellota

escuela-jamon-ibérico-en-gamarra-vitoria

No he hecho más que regresar de mi viaje a Vitoria-Gasteiz a donde la Escuela de Jamón Ibérico ha sido invitada por Casa Tila para impartir un taller en inglés de corte y cata del Jamón Ibérico de Bellota a los alumnos de la Escuela de Hostelería […]

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El jamón ibérico continúa creando escuela

Escuela Jamón Ibérico Bellota

Este fin de año hemos tenido otro grupo internacional disfrutando de una agradable velada entre nosotros y obviamente deleitando su paladar con la cocina de Lucy y el Jamón Ibérico de Bellota. En su breve clase de un par de horas, al menos se llevan un concepto […]

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Alájar en Cantabria tv

Alájar en Cantabria tv
Tarta de chocolate

Gracias a la visita realizada por los bloggers a nuestra zona recientemente, Cristina E Lozano ha realizado una entrevista para la televisión de Cantabria en la que narra la impresión que ella ha obtenido de Alájar y la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Toda una […]

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Visita Finca de Cerdo Ibérico

Visita Finca de Cerdo Ibérico
Cerdo Ibérico en la dehesa

Ayer recibimos la visita de dos clientes que provenían de Singapur y que nos habían localizado por medio de nuestra página web. Todo un elogio y privilegio tenerlos con nosotros, y sobre todo ver cómo se puede llegar a todos los rincones del mundo y despertar el […]

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Ambiente en las Posadas

Tras cinco días de estancia en la Posada de Alájar durante esta Semana Santa, nuestro grupo de once Irlandeses senderistas han disfrutado mucho de esta zona. Obviamente la climatología no les ha sido muy favorable -aún así han salido todos los días a caminar a pesar de […]

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¡Magnífica calabaza!

¡Magnífica calabaza!
crema-calabaza-calabacín

Hace un par de semanas nuestro querido vecino Julián nos obsequió con esta maravillosa calabaza. Bueno el regalo fue doble pues como os podéis imaginar iba a caer en manos de Lucy, la cual ya ha comenzado a hacer filigranas con ella (comida) y por otro lado, […]

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Ancestral receta de aceitunas!

Ancestral receta de aceitunas!
aceitunas-ecológicas

Recuerdo aquellos días cuando de pequeño estaba deseando que nos visitara mi abuelo para poder degustar y paladear las deliciosas aceitunas partidas que él mismo aliñaba de sus propios olivos. Era toda una experiencia el ver como se aliñaban y desde luego el poder disfrutar de ese […]

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Receta de gazpacho de calabacín e hierbabuena

Receta de gazpacho de calabacín e hierbabuena
crema-calabaza-calabacín

  ¿Hierbabuena o hierbamala? ¡Crece como loco en el jardín de la Posada de San Marcos!   Gazpacho de Calabacin y hierbabuena: Este año más que nunca el pueblo ha vuelto a su huerta y sus frutos empiezan a salir ya: pepinos, patatas, cebolla, pimientos verdes, judías, […]

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Dirección

Posada de San Marcos: Calle Colón, 12, 21340 Alájar, Huelva
Posada de Alájar: Calle Médico Emilio González, 2, 21340 Alájar, Huelva

Contacto

Teléfono: +34 959 12 57 12 Móvil: +34 667 90 61 32 Email: info@posadasalajar.com
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