Publicaciones etiquetadas como: " vida sana"

La nueva Norma del Ibérico

14 ene 2014   //   por Ángel Millán   //   Blog, Pata Negra Bellotera (Jamón Ibérico)  //  Sin comentarios
Informe semanal - Jamón Ibérico, la calidad por norma

Por fin parece que con la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico aprobada por el Consejo de Ministros recientemente se va a aclarar todo el tema del Ibérico y por supuesto acabar con toda la confusión existente en torno al tema. A partir de ahora todo será más transparente y tan sólo habrá dos denominaciones: [...]

El jamón ibérico continúa creando escuela

7 ene 2014   //   por Ángel Millán   //   Blog, Pata Negra Bellotera (Jamón Ibérico)  //  Sin comentarios
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Este fin de año hemos tenido otro grupo internacional disfrutando de una agradable velada entre nosotros y obviamente deleitando su paladar con la cocina de Lucy y el Jamón Ibérico de Bellota. En su breve clase de un par de horas, al menos se llevan un concepto más claro de las diferencias entre fino, manzanilla y [...]

Opinión de una bloguera

5 dic 2013   //   por Ángel Millán   //   Blog  //  Sin comentarios

Siempre es muy interesante averiguar la opinión de un crítico del turismo totalmente ajeno a tu establecimiento y éste es el claro caso del post realizado por LalaViajera quien nos ha desnudado completamente con su pluma digital. Ha sido todo un privilegio tenerla entre nosotros y hemos de admitir que ha sido bastante fiel en [...]

Actividades Puente de la Constitución

3 dic 2013   //   por Ángel Millán   //   Blog  //  Sin comentarios
Escalada-2

Durante este largo fin de semana hay una serie de actividades que se pueden realizar en el área con las distintas empresas que se dedican a ello o bien de una forma independiente. Son muchas y variadas, seguramente cubrirán los gustos más dispares: Hay rutas etno-botánicas o bien culturales guiadas al conjunto histórico de la Peña de [...]

Alájar en Cantabria tv

26 nov 2013   //   por Ángel Millán   //   Blog, En las noticias  //  Sin comentarios
Tarta de chocolate

Gracias a la visita realizada por los bloggers a nuestra zona recientemente, Cristina E Lozano ha realizado una entrevista para la televisión de Cantabria en la que narra la impresión que ella ha obtenido de Alájar y la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Toda una experiencia que tú mismo puedes juzgar si observas [...]

Destinos #conalma

25 nov 2013   //   por Ángel Millán   //   Blog  //  Sin comentarios
Valladolid II

El pasado miércoles pusimos rumbo a #InturValladolid con el propósito de conocer a una serie de gente que se dedica a este hermoso trabajo de la hostelería entendida desde nuestro punto de vista. Hubo una razón o más bien una persona que realmente fue la que nos decantó a tomar la decisión de hacer tantos [...]

Partida de los bloggers

19 nov 2013   //   por Ángel Millán   //   Blog  //  3 comentarios
Bloggers

Durante dos días hemos podido disfrutar de la presencia de Lalaviajera, Cristina E. Lozano, Machbel y  Iosu López (mochileros tv) y  los cuales han estado realizando un reportaje sobre las maravillas que esta tan desconocida zona entraña. Os podría llevar a engaño el aparente papel de estos personajes pues lo más probable es que uno piense que [...]

Visita Finca de Cerdo Ibérico

12 jun 2013   //   por Ángel Millán   //   Pata Negra Bellotera (Jamón Ibérico)  //  2 comentarios

Ayer recibimos la visita de dos clientes que provenían de Singapur y que nos habían localizado por medio de nuestra página web. Todo un elogio y privilegio tenerlos con nosotros, y sobre todo ver cómo se puede llegar a todos los rincones del mundo y despertar el interés en un animal tan característico de nuestra [...]

Primavera…

12 abr 2013   //   por Ángel Millán   //   Blog  //  Sin comentarios
Naturaleza

Al fin parece que nos llega la primavera tímidamente, invadiéndonos con todo tipo de fragancias y olores, sonidos y cantos que embriagan los sentidos y que sin duda alguna constituyen una de las estaciones más bellas del año. Es por ello que esta mañana cuando salí a la terraza y al ser inundado con ese [...]

Bajada de Intensidad

11 abr 2013   //   por Ángel Millán   //   Blog  //  Sin comentarios

Tras un par de semanas muy intensas de entrega total a nuestros clientes y negocio, hoy por fin podemos descansar algo esta noche al no tener que organizar cena: toda una decepción para ellos pues verdaderamente disfrutan de la cocina tradicional elaborada artesanalmente por @LaTrianera y sobre todo si a ello se le une las [...]

¡Magnífica calabaza!

30 oct 2012   //   por Posaderos   //   Blog, Comida  //  Sin comentarios
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 Hace un par de semanas nuestro querido vecino Julián nos obsequió con esta maravillosa calabaza. Bueno el regalo fue doble pues como os podéis imaginar iba a caer en manos de Lucy, la cual ya ha comenzado a hacer filigranas con ella (comida) y por otro lado, a nuestra pequeña Sofía le ha servido para [...]

Ancestral receta de aceitunas!

30 oct 2012   //   por Ángel Millán   //   Blog, Tradiciones y cultura  //  Sin comentarios
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Recuerdo aquellos días cuando de pequeño estaba deseando que nos visitara mi abuelo para poder degustar y paladear las deliciosas aceitunas partidas que él mismo aliñaba de sus propios olivos. Era toda una experiencia el ver como se aliñaban y desde luego el poder disfrutar de ese maravilloso sabor a aceite natural. En primer lugar las [...]

Receta de gazpacho de calabacín e hierbabuena

25 jul 2012   //   por Ángel Millán   //   Blog, Cenar con nosotros, Comida, Sin categoría  //  Sin comentarios
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  ¿Hierbabuena o hierbamala? ¡Crece como loco en el jardín de la Posada de San Marcos!   Gazpacho de Calabacin y hierbabuena: Este año más que nunca el pueblo ha vuelto a su huerta y sus frutos empiezan a salir ya: pepinos, patatas, cebolla, pimientos verdes, judías, remolacha, calabacines.... a la espera de los tomates para hacer el gazpacho [...]

Sensaciones

21 abr 2012   //   por Posaderos   //   Blog, Sensaciones  //  Sin comentarios
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Puede experimentar todo tipo de sensaciones en la Sierra de Aracena con nosotros: desde montar a caballo, hacer senderismo con nuestros apuntes, pasear tranquilamente, observar las muchas aves endémicas, dar una vuelta en bicicleta o realizar cualquier deporte de aventura con cualquiera de las compañías que se encuentran registradas y con las que trabajamos. También podemos ir [...]

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Disfrute de una estancia maravillosa en una parte especial del Parque Natural "Sierra de Aracena y Picos de Aroche". En Las Posadas de Alájar encontrará alojamiento en un entorno sostenible, junto con la ayuda inestimable y el consejo de sus anfitriones Lucy y Ángel

 

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